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工會資訊
NO 309 發佈日期 2017-02-07
發佈標題 法式西點蛋糕製作班來囉~報名日期3月8日~歡迎洽詢
附加檔案 招訓簡章.pdf

106年提升勞工自主學習計畫

法式西點蛋糕製作班出來囉

詳情請參閱
勞動部勞動力發展署-產業人才投資方案網頁
https://tims.etraining.gov.tw/timsonline/index3.aspx?OCID=96572
報名日期3月8日中午 12:00起，歡迎洽詢

106年度提升勞工自主學習計畫招訓簡章
訓練單位名稱 桃園市百貨食品銷售員職業工會
課程名稱 法式西點蛋糕製作班
報名/上課地點
 報名地點：桃園市平鎮區文化街23巷6號
上課地點：桃園市中壢區復華街253號
報名方式
 採網路報名
  1. 請先至台灣就業通：http://www.taiwanjobs.gov.tw/Internet/index/index.aspx加入會員
  2. 再至產業人才投資方案網：http://tims.etraining.gov.tw/timsonline/index.aspx報名
訓練目標
 烘焙近年來相當熱門，吳寶春師傅在烘焙享譽國際，再加上食安問題頻傳，故安排此課程，此課程主要是響應政府推動十項重點服務業的美食國際化，培植優秀的烘培人才。
廚具介紹、工具介紹、操作技巧、材料介紹、食品安全衛生教育，要學員重視食品安全衛生及職場道德與倫理。
藉由課程如何烹調出美味料理 ，培養出專業負責的廚師級人才。
藉由課程教導學員端正品德，注意食品安全衛生問題善盡社會責任，及教導正確的職場倫理、職場知能、團結合作，並藉由課程培養節儉美德，提高職場上的競爭力。
課程內容大綱及時數
2017/4/8 開訓.食品安全食品營養及餐飲衛生
 1小時
2017/4/8
 法式米果枕頭蛋糕.藍帶胡桃堅果塔
 3小時
2017/4/8
 法式米果枕頭蛋糕.藍帶胡桃堅果塔
 4小時
2017/4/15
 食品安全食品營養與餐飲衛生
 1小時
2017/4/15
 維也納千層蛋糕.布列塔尼焦糖蘋果塔派.法式檸檬卡特卡
 3小時
2017/4/15
 維也納千層蛋糕.布列塔尼焦糖蘋果塔派.法式檸檬卡特卡
 4小時
2017/4/22
 食品安全食品營養與餐飲衛生
 1小時
2017/4/22
 修道院修女泡芙.香蕉貝里斯.瓦倫西亞橙香蛋糕
 3小時
2017/4/22
 修道院修女泡芙.香蕉貝里斯.瓦倫西亞橙香蛋糕
 4小時
2017/4/29
 法式達克瓦茲.北海道半熟乳酪.南瓜寒天蛋糕
 4小時
2017/4/29
 法式達克瓦茲.北海道半熟乳酪.南瓜寒天蛋糕
 4小時
2017/5/6
 楓糖燕麥餅乾、水果塔、桔香瑞士捲
 4小時
2017/5/6
 楓糖燕麥餅乾、水果塔、桔香瑞士捲
 4小時
2017/5/13
 巧克力布朗尼、提拉米蘇、香橙蛋糕
 4小時
2017/5/13
 巧克力布朗尼、提拉米蘇、香橙蛋糕
 4小時
2017/5/20
 菠蘿泡芙、金典巧克力蛋糕捲、焦糖布丁蛋糕
 4小時
2017/5/20
 菠蘿泡芙、金典巧克力蛋糕捲、焦糖布丁蛋糕
 4小時
2017/5/27
 輕乳酪蛋糕、古典巧克力蛋糕、法式棉花糖
 4小時
2017/5/27
 輕乳酪蛋糕、古典巧克力蛋糕、法式棉花糖
 4小時
2017/6/10
 德式布丁、芋泥蛋糕捲、芒果慕斯杯
 4小時
2017/6/10
 德式布丁、芋泥蛋糕捲、芒果慕斯杯
 4小時
招訓對象及資格條件
 學歷：國中(含)以上
  1. 對本課程有興趣者或有需求者
  2. 本計畫補助對象為年滿十五歲以上，具就業保險、勞工保險或農民健康保險被保險人身分之在職勞工，且符合下列資格之一：（一）具本國籍。（二）與中華民國境內設有戶籍之國民結婚，且獲准居留在臺灣地區工作之外國人、大陸地區人民。（三）符合入出國及移民法第十六條第三項、第四項規定之單一中華民國國籍之無戶籍國民，或取得居留身分之泰國、緬甸、印度或尼泊爾地區無國籍人民，且依就業服務法第五十一條第一項第一款規定取得工作許可者。（四）跨國（境）人口販運被害人，並取得工作許可者。
前項年齡及補助資格以開訓日為基準日
遴選學員標準及作業程序
 (1)招訓
  1. 派、寄發簡章、製作紅布條或海報懸掛或張貼於工會公布欄上，並公告於本會的fecebook，配合工會辦理勞工教育訓練或參與公益活動時廣為宣傳，以及定點DM、文宣發放，並將訊息公告於官網最新消息
  2. 招訓學員其符合產業人才投資方案補助要點之在職勞工
  3. 報名學員上台灣就業通網站完成報名
(2)遴選方式
  1. 本會依產業人才投資方案線上報名先後順序通知學員
  2. 學員報名後，請上本會官網下載學員基本資料並填寫完成後，於三日內親送或以掛號將正本資料寄達本會(桃園市平鎮區文化街23巷6號、桃園市百貨食品銷售員職業工會收)
  3. 繳交報名資料有:(1)學員基本資料(2)身分證影本及存摺帳號影本黏貼表(3)身分證影本(4)勞保明細表(5)參訓契約書2份(6)委任書
  4. 審核學員資格及資料後，才提供學費匯款帳號，並通知於期限內繳費
  5. 三日內未繳齊資料或資料不齊全或通知期限內未繳費之名額將由備取生依序遞補。
已完成繳費流程者，優先保留上課資格
招訓人數
 30人
報名起迄日期
 106年03月08日至106年04月05日
預定上課時間
 106年04月08日（星期六）至06月10日（星期六）
每週六早上08:00-17:00上課(6/3停課)，共計72小時
授課師資
 黃紘燊 老師　　專業領域：法式西點蛋糕、食品安全、食品衛生、職場道德與倫理
乙級烘焙技術證(西點蛋糕麵包) 丙級烘焙技術證(西點蛋糕)
劉婉真 老師　　專業領域：西點烘焙烘焙乙、丙級技術士證照
費用
 實際參訓費用$10720
（勞動部勞動力發展署桃竹苗分署補助$8576，參訓學員自行負擔$2144）
政府補助一般勞工訓練費80％、補助全額訓練費用適用對象訓練費用100％
退費辦法
 參訓學員已繳納訓練費用，但因個人因素，於開訓日前辦理退訓者，訓練單位至多得收取本署核定訓練費用百分之五，餘者退還學員。
已開訓但未逾訓練總時數三分之一者，訓練單位應退還本署核定訓練費用百分之五十。但已逾訓練總時數三分之一者，不予退費。
匯款退費者，學員須自行負擔匯款手續費用或於退款金額中扣除。
訓練單位有下列情事之ㄧ者，應全數退還學員已繳交之費用：
（一）因故未開班。
（二）未如期開班。
（三）因訓練單位未落實參訓學員資格審查，致有學員不符補助資格而退訓者。
訓練單位如變更訓練時間、地點或其他重大缺失等，致學員無法配合而需退訓者，訓練單位應依未上課時數佔訓練總時數之比例退還學員訓練費用。
因訓練單位之原因，致學員無法於結訓後六個月內取得本計畫補助金額，訓練單位應先代墊補助款項。經司法判決確定或經認定非可歸責於訓練單位者，得另檢具證明向分署申請代墊補助款項。
匯款退費者，由訓練單位負擔匯款手續費用。
說明事項
  1. 訓練單位得先收取全額訓練費用，並與學員簽訂契約。
  2. 低收入戶或中低收入戶中有工作能力者、原住民、身心障礙者、中高齡者、獨力負擔家計者、家庭暴力被害人、更生受保護人、其他依就業服務法第24條規定經中央主管機關認為有必要者、65歲（含）以上者、因犯罪行為被害死亡者之配偶、直系親屬或其未成年子女之監護人、因犯罪行為被害受重傷者之本人、配偶、直系親屬或其未成年子女之監護人等在職勞工為全額補助對象，報名時須備齊相關資料。
  3. 缺席時數未逾訓練總時數之1/5，且取得結訓證書者，經行政程序核可後，始可取得勞動部勞動力發展署桃竹苗分署之補助。
  4. 參加職前訓練期間，接受政府訓練經費補助者（勞保投保證號前2碼數字為09訓字保之參訓學員），及參訓學員投保狀況檢核表僅為裁減續保及職災續保之參訓學員，不予補助訓練費用。
訓練單位連絡專線
 聯絡電話：03-4925588　　連絡人：徐癸榮
傳　　真：03-4014889　　電子郵件：[email protected]
補助單位申訴專線
 【勞動部勞動力發展署】
電話：0800-777888　　  http:// www.wda.gov.tw
其他課程查詢：http://tims.etraining.gov.tw/timsonline/index.aspx
【桃竹苗分署】
電話：03-4855368#1331　http://thmr.wda.gov.tw
電子郵件：[email protected]　　　傳真：03-4752584

※報名前請務必仔細詳閱以上說明。
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